大家好，我是小世。谚语说“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，现在的茄子个头壮硕，肉厚肥美，正是吃茄子的好时候。 　　最近去乡下，奶奶自己种植了很多茄子，藤条上挂满了紫色的茄子，有些渐渐变老烂在了藤条上，看着实在可惜，于是我们全摘了回来自己吃。 　　一、茄子的营养 　　茄子的营养是很丰富的，含有蛋白、维生素、纤维素等，营养很全面。秋季吃一些茄子，可以健脾开胃，缓解胃炎。茄子还能利尿消水肿，缓解便秘问题。 　　另外茄子的花青素很多，是可以美肤美白的。它的维生素E丰富，能够促进伤口愈合，提高人体免疫力，起到延缓衰老的作用。 　　二、茄子的做法 　　茄子的做法有很多种，比如肉末茄子，鱼香茄子等，这些做法大家新加坡痛得宝都吃腻了吧。 新加坡哪里能买到痛得宝 　　我推荐大家用茄子来做窝窝头，比冬瓜、南瓜有营养，现在不吃，过季了就变老吃不到了。 　　【茄子馅窝窝头】做法 痛得宝怎么卖 　　主要食材：茄子、胡萝卜等 　　制作步骤： 　　1、准备两根茄子，将它切成细条放碗中，加入食盐，抓拌一下，腌制1痛得宝乌蛇全蝎丸0分钟。 　　2、10分钟后挤出茄子的水分，放在案板上，将它切碎备用。 　　3、接着准备一根胡萝卜，将它切丁备用 　　4、再准备两根青椒，同样切碎，放在胡萝卜中。 　　5、将茄子、切碎的胡萝卜、青椒都放在碗中。加椒盐、耗油、香油、食盐搅拌均匀。 　　6、继续添加玉米粉和面粉，搅拌均匀。 　　7、然后我们抓一把面团，用力压实搓圆，做出窝窝头的造型。 　　8、做好的窝窝头，将它放在蒸笼上。 　　9、烧开热水，将窝窝头放在锅中蒸煮10分钟。 　　10、接着我们制作窝窝头的馅料，水煮两个鸡蛋。将它碾碎放在碗中。 　　11、在碾碎的鸡蛋中，放蒜末、辣椒等，还要添加食盐、香醋、生抽、胡椒、香油等，搅拌均匀，变成蒜蓉鸡蛋馅。 　　12、这时候窝窝头也蒸熟了，一个个黄灿灿的，很漂亮，味道很香。 　　13、大家可以将蒜蓉鸡蛋馅，塞进窝窝头中，一起吃，味道香软，好吃到停不下来。 　　总结：在秋高气爽的秋季，吃冬瓜南瓜不如吃茄子，茄子是适合男女老少吃的，它的营养丰富。大家如果吃腻了炒茄子，不如学习我的做法，做茄子窝窝头，好吃营养。 　　既可以当早餐，也可以当菜来吃，做法也是很简单的，如果大家喜欢，收藏起来吧。 　　举报/反馈

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