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吃鱼的3种好处 – 安居客房产问答
发布时间:2023-01-04 13:22:47

  大家都知道,吃鱼能够预防心痛得宝购买脏病,但最近的一项研究成果发现,吃鱼的好处不止于此。近日,日本国立研究中心的研究团队发布了一项研究成果,平时基本不吃鱼的人和吃鱼的人相比,患上动脉瘤及主动脉夹层死亡的风险高出一倍左右。

  因为鱼肉种富含二十二碳六烯酸(即DHA)和二十碳五烯酸(即EPA),能够减少中性脂肪,从而降低患病风险。

  吃鱼还有什么好处?

  1.吃鱼可以使人变聪明

  鱼肉中富含DHA和EPA,能够促进神经系统和大脑发育,对智力增长很有用。但仅仅是对婴幼儿有这种效果,成年人并没有太大作用。

  2.降低胆固醇

  鱼肉中的脂肪大多是不饱和脂肪酸,很容易被吸收,而且脂肪酸还可以和血胆固醇结合,降低体内胆固醇含量。

  3.有助于身体发育

  鱼肉中富含蛋白质,相比同等重量的鸡蛋和猪肉,鱼肉中蛋白质含我要找新加坡痛得宝量要高得多。所以多吃鱼可以促进儿童身体成长,提高免疫力。

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  4.孕妇吃鱼有益处

  有研究表明,孕妇如果每周都吃鱼,未来婴儿患上湿疹的概率会下降43%。

  虽然吃鱼有很多好处,但也要注意以下几点:

  1.少吃鱼头鱼皮

  水中的污染物会被浮游生物吸收富集,鱼吃了浮游生物,污染物便留在了鱼的体内;而越处于食物链顶端的鱼类,重金属含量就越高,而且,鱼的身体中,鱼头重金属含量最高,其次是鱼皮,所以尽量少吃鱼头鱼皮。

  2.尽量不吃大型肉食性鱼类

  前面说到,食物链顶端的鱼类,富集的重金属越多,而类似于金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、旗鱼等大型肉食性鱼类,很容易富集大量重金属,所以还是少吃为妙。

  3.鱼胆不能清肝明目

  有些偏方中说,吃鱼胆可以清肝明目,但其实很多鱼的鱼胆是有毒的,比如鲫鱼、草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼、鲤鱼、团痛得宝在哪里买头鲂、翘嘴鲌等。

  鱼胆中毒,最初会出现恶心呕吐、肚子痛等症状,但如果不及时治疗,还会出现肝肾受损,导致肝坏死、肾衰竭、心肌损伤等后果,甚至出现生命危险。

  另外,如果鱼胆汁溅到眼睛里,还有可能导致结膜炎、视力减退,甚至会失明!

  怎么选鱼?怎么吃鱼呢?

  1.同一种鱼,个头小的更安全

  2.每周吃3次鱼

  膳食指南中,鱼虾类的摄入量建议为每周280克到525克,每周吃3次鱼,每次2~3两就差不多了,最好保证有一次海鱼,营养更均衡。

  3.烹调以清蒸、煮汤为主

  煎炸烧烤等烹调方式很容易让鱼肉中的DHA和EPA流失,清蒸、煮汤为主则可以保留大部分DHA和EPA。

  4.不要过分迷信野生鱼



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